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Mahonie blaue Früchte giftig oder essbar? Mahonienbeeren

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Frage zu Mahonie (Berberis aquifolium syn. Mahonia aquifolium)

Sind die blauen Früchte bei verzehr für den Menschen giftig?

16.08.2009 11:18 | geändert: 16.08.2009 11:18


Die blauen Beeren der Mahonie sind normalerweise harmlos[1][4] und sollen in ihrer Heimat sogar beispielsweise zu Wein verarbeitet werden[2]. Auch hierzulande verwendet man Mahonienbeeren mitunter gekocht zu Marmelade. Unbehandelt sollte man die sauren Früchte aber nicht essen.
In Berlin haben Kinder bis zu 100 Beeren verzehrt, ohne Vergiftungssymptome zu zeigen.[3][4]
In großen Mengen können sie Brechdurchfall verursachen.[4][5]

[1] Frohne, Pfänder Giftpflanzen. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart 2004. ISBN 3804720609 *
[2] Hoppe Drogenkunde Band 1. Walter de Gruyter-Verlag, Jena 1975. Nach [1]
[3] Ritter Vergiftungsunfälle mit Pflanzen in Mühlendahl u.a. Vergiftungen im Kindesalter. Ferdinand Enke Verlag, Stuttgart 1995. Nach [1]
[4] Mahonie als Giftpflanze gifte.de
[5] Mahonie als Giftpflanze meb.uni-bonn.de


Blaue Mahonienbeeren (Mahonienfrüchte), blau bereift, erinnern an die Früchte der Schlehe. Sie sind sehr sauer und können in großen Mengen zu Brechdurchfall führen.
Bild Datum: 2011-08-16 | Foto ID: 2011081903

Siehe auch
Mahonie (Berberis aquifolium syn. Mahonia aquifolium)

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16.08.2009 15:27 | geändert: 19.08.2011 09:15


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