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Zwiebel - Küchenzwiebel + Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium cepa u. + A. x proliferum, syn. viviparum)

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Zwiebel - Küchenzwiebel + Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium cepa u. + A. x proliferum, syn. viviparum) Inhalt: Die Zwiebel (Allium cepa) ist die häufigste Gewürzpflanze. Besonderheiten + Wissenswertes: Von der normalen zweijährigen oder mehrjährigen Küchenzwiebel kann man auch die Blätter als Schnittla[...] Go↓

Zuletzt aktualisiert: 2011-07-05 21:50
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  STECKBRIEF - ARTINFORMATIONEN  

Familie: Alliaceae (Lauchgewächse) >
Arten-Anzahl der Gattung Allium > (ca.) weltweit: 800 | in Mitteleuropa: 16-25 Verwandte Arten↓
Kategorien, Blütenfarbe, Hauptblütezeit, sonst. Eigenschaften: Pflanzen > | Nutzpflanzen > | Gemüse > | Gewürzpflanzen > | Arzneipflanzen > | Färberpflanzen > | gelbfärbende > |
Blütezeit [?] | Breite/Höhe | Verbreitung, Herkunft:
 VI-VIII | b/h=0,1/0,5m | cult.
Pflanzen: Pflanzabstand = 1/2 Wuchsbreite | Pflege: Pflanztiefe: 2-3 mal so tief wie Blumenzwiebel bzw. Knolle groß ist. Schneiden: Blütenstiele (kann man) direkt nach dem Verblühen unten abschneiden (Ausnahme: Wildarten, die sich aussäen, verwildern sollen.) Blätter nicht zurückschneiden, bevor sie vergilben (Müssen bis dahin Nährstoffe für die Blüte im nächsten Jahr produzieren!) Düngen Besondere Pflege (ggf.) | Pflanzenpflege | Pflanzen bestellen | Weitere Infos & Bilder, Fotos↓ | Bilder als Liste | Fotos nutzen?

Inhalt: Die Zwiebel (Allium cepa) ist die häufigste Gewürzpflanze. Besonderheiten + Wissenswertes: Von der normalen zweijährigen oder mehrjährigen Küchenzwiebel kann man auch die Blätter als Schnittlauch-Ersatz verwenden, ebenso wie auch den röhrigen Stängel der verwandten ausdauernden Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium x proliferum), die nie blüht, sondern ausschließlich Brutzwiebeln ausbildet und daher oft etwas an den Wunderlauch (Allium paradoxum) erinnert. Heilpflanze, Taxonomie

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Zwiebeln (Küchenzwiebel, Allium cepa) in einer ...

Bild Datum: 2002-04-21

Foto ID: 2004012582

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Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium x proliferum...

Bild Datum: 2004-07-11

Foto ID: 2009102501

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> Heilpflanze (Arzneipflanze)

> Ernte/Sammelzeit, wirksame Pflanzenteile, Zubereitung

I-XII | Zwiebel | Presssaft, Gewürz, Gemüse

Bekannte Heilwirkungen: Entzündungshemmend und harntreibend.

Gesund: Die Zwiebel ist eine Arzneipflanze gegen Insektenstiche, Erkältungskrankheiten (Husten und Heiserkeit) und zur Vorbeugung gegen Grippe, altersbedinge Krankheiten des Gefäßsystems, Krebs sowie gegen Abbau und sonstige Alterserscheinungen (Anti-Aging Pflanze). Im Tierversuch wurde eine Wirkung gegen Osteoporose nachgewiesen.[1]Quelle↓

> Taxonomie, Herkunft

Die Etagenzwiebel (Allium x proliferum), eine Kreuzung aus Küchenzwiebel (Gewürzzwiebel, Speisezwiebel, Haushaltszwiebel) und Winterzwiebel (Lauchzwiebel, Frühlingszwiebel): Allium cepa x Allium fistulosum. Sie ist nur in Kultur bekannt. Im Deutschen nennt man sie gelegentlich auch Ägyptische Zwiebel oder Catawissazwiebel. Ferner sind für sie oft noch verschiedene frühere botanische Namen als Synonyme im Umlauf: Allium cepa var. proliferum, Allium cepa var. viviparum, Allium cepa Proliferum-Grp. 'Viviparum').

Etagenzwiebeln sind meist immergrün und können daher oft ganzjährig, auch im Winter, geerntet werden.

Die Schalotte (Allium cepa var. aggregatum, syn. A. cepa var. ascalonicum, A. ascalonicum) ist eine sehr kleine, mild und fein schmeckende Zwiebel, die wie beim Knoblauch zu mehreren zusammensteht. Sie ist ebenfalls nur in Kultur bekannt.

Weiterhin unterscheidet man vor allem folgende Zwiebel-Sorten:

  • Gemüsezwiebel: sehr groß und mild (weniger scharf) schmeckend, für Salat oder zum Füllen z.B. mit Gehacktem.
  • Rote Zwiebel: mild und etwas süßlich schmeckend, für Salat.
  • Perlzwiebel: kleinste Sorte, zum Einlegen in Essig und Salz.
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Pflege - Kultur Grundsätzliches

Schneiden Umpflanzen Düngen Gießen Licht Vermehren und Überwintern (Winterhärte)

Siehe Pflanzenpflege in 10 Regeln (=Einmal verstehen, und dann *alle* Pflanzen richtig pflegen, schneiden, umpflanzen, düngen, gießen, vermehren und überwintern können.)

Frage (FAQ): Wie und wann schneiden (Schnitt zurückschneiden Rückschnitt) Sonne oder Schatten Wasser (feucht oder trocken Feuchtigkeit Gießen wässern) Standort Boden pH-Wert sauer oder kalkhaltig (alkalisch) Luftfeuchtigkeit düngen (Düngung Dünger) Pflanzung und beste Pflanzzeit (Umpflanzen verpflanzen versetzen umtopfen) überwintern (Überwinterung Winter Frosthärte Winterhärte - winterhart bzw. frosthart bis wieviel Grad) vermehren (Vermehrung Samen aussäen Stecklinge bewurzeln oder teilen Teilung)?

Antwort: Für die Pflege der allermeisten häufigen Pflanzen, zumindest der beliebten Gartenpflanzen, Kübelpflanzen und Zimmerpflanzen, gelten dieselben grundsätzlichen Regeln, selbst wenn einige der ursprünglichen Wildarten besondere Ansprüche haben wie beispielsweise die Orchideen. In Kultur und im Handel sind hauptsächlich anspruchslosere Arten oder züchterisch insbesondere diesbezüglich verbesserte Zuchtsorten.

Tipps für die Garten-Praxis einschließlich Zimmerpflanzen: Die meisten Krankheiten und Schädlinge kommen nicht durch Pflegefehler, sondern nur durch zu starke Vernachlässigung zustande und lassen sich leicht vermeiden. Weitere Informationen auf unserer Spezialseite Pflanzenpflege Schneiden überwintern vermehren umpflanzen Licht Wasser düngen.

Bei uns werden daher normalerweise alle hier aufgeführten Angaben zu Standort, Pflege usw. der jeweiligen Pflanzen nur dann erwähnt, wenn sich Besonderheiten bzw. Abweichungen der allgemeinen Ansprüche ergeben oder sich Fragen dazu häufen. Im Zweifelsfall können Sie auch [→zur Sicherheit fragen] (bitte die Regeln (Punkt 5) beachten).

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Alliaceae | Allium (800/16-25 sp) cepa: Artikel mit Fotos Liste aller Bilder des Artikels / Pflanze
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Verwandte Arten der Gattung Allium (Lauch)
Nr.PflanzenartenBlütezeit [?] | Breite/Höhe | Verbreitung
1Zierlauch (Allium atropurpureum)VI | b/h=0,2/>0,5m | Europe
2Zierlauch (Allium caeruleum)VI | b/h=0,1/>0,5m | Asia
3Zwiebel, Küchenzwiebel, Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium cepa)VI-VIII | b/h=0,1/0,5m | cult.
4Sternkugellauch (Allium christophii)VI | b/h=0,1/>0,5m | Asia; Turkey, Iran
5Riesenlauch (Allium giganteum)VI-VII | b/h=0,2/>1,5m | C-Asia
6Wunderlauch, Berliner Bärlauch, Seltsamer Lauch (Allium paradoxum)IV-V | b/h=0,1/0,2 m | Asia, naturalized in Europe, Germany
7Porree, Lauch, Winterlauch (Allium porrum)VI-VII | b/h=0,1/0,3m | cult.
8Zierlauch (Allium rosenbacherianum)V-VI | b/h=0,2/1m | C-Asia
9Knoblauch (Allium sativum)VII-VIII | b/h=0,1/0,3-0,8m | cult., probably C-Asia
10Schnittlauch (Allium schoenoprasum)VI-VII | b/h=0,1/0,2m | Europe, Asia, America
11Berglauch (Allium senescens)VII-VIII | b/h=0,1/0,6m | Europe, N-Asia
12Knolau, Schnittlauch-Knoblauch (Allium tuberosum)VIII-IX | b/h=0,1/0,3m | Asia
13Bärlauch, Bärenlauch, Wilder Knoblauch (Allium ursinum)V | b/h=0,2m | Europe, Asia
14Allermannsharnisch, Siegwurz (Allium victorialis)V-VI | b/h=0,2/0,4m | Europe, Asia
15Allium Bilder

Übersicht: Optional kannst Du die Übersicht dieser Gattung auch folgendermaßen anzeigen lassen:


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