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Zwiebel - Küchenzwiebel + Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium cepa u. + A. x proliferum, syn. viviparum)

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Zwiebel - Küchenzwiebel + Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium cepa u. + A. x proliferum, syn. viviparum) Inhalt: Die Zwiebel (Allium cepa) ist die häufigste Gewürzpflanze. Besonderheiten + Wissenswertes: Von der normalen zweijährigen oder mehrjährigen Küchenzwiebel kann man auch die Blätter als Sch[...] Go↓

Zuletzt aktualisiert: 2011-07-05
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  STECKBRIEF - ARTINFORMATIONEN  

Familie: Alliaceae (Lauchgewächse) >
Arten-Anzahl der Gattung Allium > (ca.) weltweit: 800 | in Mitteleuropa: 16-25 Verwandte Arten↓
Kategorien, Bltenfarbe, Hauptbltezeit, sonst. Eigenschaften: Pflanzen > | Nutzpflanzen > | Gemüse > | Gewürzpflanzen > | Arzneipflanzen > | Färberpflanzen > | gelbfärbende > |
Bltezeit [?] | Breite/Hhe | Verbreitung, Herkunft:
 VI-VIII | b/h=0,1/0,5m | cult.
Pflanzen: Pflanzabstand = 1/2 Wuchsbreite | Pflege: Pflanztiefe: 2-3 mal so tief wie Blumenzwiebel bzw. Knolle gro ist. Schneiden: Bltenstiele (kann man) direkt nach dem Verblhen unten abschneiden (Ausnahme: Wildarten, die sich aussen, verwildern sollen.) Bltter nicht zurckschneiden, bevor sie vergilben (Mssen bis dahin Nhrstoffe fr die Blte im nchsten Jahr produzieren!) Dngen Besondere Pflege (ggf.) | Pflanzenpflege | Pflanzen bestellen | Weitere Infos & Bilder, Fotos↓ | Bilder als Liste

Inhalt: Die Zwiebel (Allium cepa) ist die häufigste Gewürzpflanze. Besonderheiten + Wissenswertes: Von der normalen zweijährigen oder mehrjährigen Küchenzwiebel kann man auch die Blätter als Schnittlauch-Ersatz verwenden, ebenso wie auch den röhrigen Stängel der verwandten ausdauernden Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium x proliferum), die nie blüht, sondern ausschließlich Brutzwiebeln ausbildet und daher oft etwas an den Wunderlauch (Allium paradoxum) erinnert. Heilpflanze, Taxonomie

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> Heilpflanze (Arzneipflanze)

> Ernte/Sammelzeit, wirksame Pflanzenteile, Zubereitung

I-XII | Zwiebel | Presssaft, Gewürz, Gemüse

Bekannte Heilwirkungen: Entzündungshemmend und harntreibend.

Gesund: Die Zwiebel ist eine Arzneipflanze gegen Insektenstiche, Erkältungskrankheiten (Husten und Heiserkeit) und zur Vorbeugung gegen Grippe, altersbedinge Krankheiten des Gefäßsystems, Krebs sowie gegen Abbau und sonstige Alterserscheinungen (Anti-Aging Pflanze). Im Tierversuch wurde eine Wirkung gegen Osteoporose nachgewiesen.[1]Quelle↓

> Taxonomie, Herkunft

Die Etagenzwiebel (Allium x proliferum), eine Kreuzung aus Küchenzwiebel (Gewürzzwiebel, Speisezwiebel, Haushaltszwiebel) und Winterzwiebel (Lauchzwiebel, Frühlingszwiebel): Allium cepa x Allium fistulosum. Sie ist nur in Kultur bekannt. Im Deutschen nennt man sie gelegentlich auch Ägyptische Zwiebel oder Catawissazwiebel. Ferner sind für sie oft noch verschiedene frühere botanische Namen als Synonyme im Umlauf: Allium cepa var. proliferum, Allium cepa var. viviparum, Allium cepa Proliferum-Grp. 'Viviparum').

Etagenzwiebeln sind meist immergrün und können daher oft ganzjährig, auch im Winter, geerntet werden.

Die Schalotte (Allium cepa var. aggregatum, syn. A. cepa var. ascalonicum, A. ascalonicum) ist eine sehr kleine, mild und fein schmeckende Zwiebel, die wie beim Knoblauch zu mehreren zusammensteht. Sie ist ebenfalls nur in Kultur bekannt.

Weiterhin unterscheidet man vor allem folgende Zwiebel-Sorten:

  • Gemüsezwiebel: sehr groß und mild (weniger scharf) schmeckend, für Salat oder zum Füllen z.B. mit Gehacktem.
  • Rote Zwiebel: mild und etwas süßlich schmeckend, für Salat.
  • Perlzwiebel: kleinste Sorte, zum Einlegen in Essig und Salz.

> Erfahrungen | Tipps | Probleme | hufige Fragen & Antworten (FAQ) | Kommentare | Notizen

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Pflege - Kultur Grundstzliches

Schneiden Umpflanzen Dngen Gieen Licht Vermehren und berwintern (Winterhrte)

Siehe Pflanzenpflege in 10 Regeln (=Einmal verstehen, und dann *alle* Pflanzen richtig pflegen, schneiden, umpflanzen, dngen, gieen, vermehren und berwintern knnen.)

Frage (FAQ): Wie und wann schneiden (Schnitt zurckschneiden Rckschnitt) Sonne oder Schatten Wasser (feucht oder trocken Feuchtigkeit Gieen wssern) Standort Boden pH-Wert sauer oder kalkhaltig (alkalisch) Luftfeuchtigkeit dngen (Dngung Dnger) Pflanzung und beste Pflanzzeit (Umpflanzen verpflanzen versetzen umtopfen) berwintern (berwinterung Winter Frosthrte Winterhrte - winterhart bzw. frosthart bis wieviel Grad) vermehren (Vermehrung Samen aussen Stecklinge bewurzeln oder teilen Teilung)?

Antwort: Fr die Pflege der allermeisten hufigen Pflanzen, zumindest der beliebten Gartenpflanzen, Kbelpflanzen und Zimmerpflanzen, gelten dieselben grundstzlichen Regeln, selbst wenn einige der ursprnglichen Wildarten besondere Ansprche haben wie beispielsweise die Orchideen. In Kultur und im Handel sind hauptschlich anspruchslosere Arten oder zchterisch insbesondere diesbezglich verbesserte Zuchtsorten.

Tipps fr die Garten-Praxis einschlielich Zimmerpflanzen: Die meisten Krankheiten und Schdlinge kommen nicht durch Pflegefehler, sondern nur durch zu starke Vernachlssigung zustande und lassen sich leicht vermeiden. Weitere Informationen auf unserer Spezialseite Pflanzenpflege Schneiden berwintern vermehren umpflanzen Licht Wasser dngen.

Bei uns werden daher normalerweise alle hier aufgefhrten Angaben zu Standort, Pflege usw. der jeweiligen Pflanzen nur dann erwhnt, wenn sich Besonderheiten bzw. Abweichungen der allgemeinen Ansprche ergeben oder sich Fragen dazu hufen. Im Zweifelsfall knnen Sie auch [→zur Sicherheit fragen] (bitte die Regeln (Punkt 5) beachten).

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Kurzinfos

Fr Artikel, die sich auf Pflanzen (Pflanzenarten) beziehen: berblick mit Angaben zur Familie, Artenzahl der Gattung, Bltezeit, Wuchsform (Wuchsbreite und Wuchshhe) sowie natrliche Verbreitungsgebiet(e) (Heimat) und weitere Kurzinfos siehe Pflanzen-Daten auf einen Blick in der Kurz-bersicht ↑

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Seiteninfo

Alliaceae | Allium (800/16-25 sp) cepa: Artikel mit Fotos Liste aller Bilder des Artikels / Pflanze

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Verwandte Arten der Gattung Allium (Lauch)

Nr.PflanzenartenBltezeit [?] | Breite/Hhe | Verbreitung
1Zierlauch (Allium atropurpureum)VI | b/h=0,2/>0,5m | Europe
2Zierlauch (Allium caeruleum)VI | b/h=0,1/>0,5m | Asia
3Zwiebel, Küchenzwiebel, Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium cepa)VI-VIII | b/h=0,1/0,5m | cult.
4Sternkugellauch (Allium christophii)VI | b/h=0,1/>0,5m | Asia; Turkey, Iran
5Riesenlauch (Allium giganteum)VI-VII | b/h=0,2/>1,5m | C-Asia
6Wunderlauch, Berliner Bärlauch, Seltsamer Lauch (Allium paradoxum)IV-V | b/h=0,1/0,2 m | Asia, naturalized in Europe, Germany
7Porree, Lauch, Winterlauch (Allium porrum)VI-VII | b/h=0,1/0,3m | cult.
8Zierlauch (Allium rosenbacherianum)V-VI | b/h=0,2/1m | C-Asia
9Knoblauch (Allium sativum)VII-VIII | b/h=0,1/0,3-0,8m | cult., probably C-Asia
10Schnittlauch (Allium schoenoprasum)VI-VII | b/h=0,1/0,2m | Europe, Asia, America
11Berglauch (Allium senescens)VII-VIII | b/h=0,1/0,6m | Europe, N-Asia
12Knolau, Schnittlauch-Knoblauch (Allium tuberosum)VIII-IX | b/h=0,1/0,3m | Asia
13Bärlauch, Bärenlauch, Wilder Knoblauch (Allium ursinum)V | b/h=0,2m | Europe, Asia
14Allermannsharnisch, Siegwurz (Allium victorialis)V-VI | b/h=0,2/0,4m | Europe, Asia
15Allium Bilder

bersicht: Optional kann man die bersicht dieser Gattung auch folgendermaen anzeigen lassen:

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