Zwiebel - Küchenzwiebel + Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium cepa u. + A. x proliferum, syn. viviparum)

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Zwiebel - Küchenzwiebel + Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium cepa u. + A. x proliferum, syn. viviparum) Inhalt: Die Zwiebel (Allium cepa) ist die häufigste Gewürzpflanze. Besonderheiten + Wissenswertes: Von der normalen zweijährigen oder mehrjährigen Küchenzwiebel kann man auch die Blätter als Sch[...] Go↓

Zuletzt aktualisiert: 2011-07-05
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Inhalt: Die Zwiebel (Allium cepa) ist die häufigste Gewürzpflanze. Besonderheiten + Wissenswertes: Von der normalen zweijährigen oder mehrjährigen Küchenzwiebel kann man auch die Blätter als Schnittlauch-Ersatz verwenden, ebenso wie auch den röhrigen Stängel der verwandten ausdauernden Etagenzwiebel, Luftzwiebel (Allium x proliferum), die nie blüht, sondern ausschließlich Brutzwiebeln ausbildet und daher oft etwas an den Wunderlauch (Allium paradoxum) erinnert. Heilpflanze, Taxonomie

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> Heilpflanze (Arzneipflanze)

> Ernte/Sammelzeit, wirksame Pflanzenteile, Zubereitung

I-XII | Zwiebel | Presssaft, Gewürz, Gemüse

Bekannte Heilwirkungen: Entzündungshemmend und harntreibend.

Gesund: Die Zwiebel ist eine Arzneipflanze gegen Insektenstiche, Erkältungskrankheiten (Husten und Heiserkeit) und zur Vorbeugung gegen Grippe, altersbedinge Krankheiten des Gefäßsystems, Krebs sowie gegen Abbau und sonstige Alterserscheinungen (Anti-Aging Pflanze). Im Tierversuch wurde eine Wirkung gegen Osteoporose nachgewiesen.[1]Quelle↓

> Taxonomie, Herkunft

Die Etagenzwiebel (Allium x proliferum), eine Kreuzung aus Küchenzwiebel (Gewürzzwiebel, Speisezwiebel, Haushaltszwiebel) und Winterzwiebel (Lauchzwiebel, Frühlingszwiebel): Allium cepa x Allium fistulosum. Sie ist nur in Kultur bekannt. Im Deutschen nennt man sie gelegentlich auch Ägyptische Zwiebel oder Catawissazwiebel. Ferner sind für sie oft noch verschiedene frühere botanische Namen als Synonyme im Umlauf: Allium cepa var. proliferum, Allium cepa var. viviparum, Allium cepa Proliferum-Grp. 'Viviparum').

Etagenzwiebeln sind meist immergrün und können daher oft ganzjährig, auch im Winter, geerntet werden.

Die Schalotte (Allium cepa var. aggregatum, syn. A. cepa var. ascalonicum, A. ascalonicum) ist eine sehr kleine, mild und fein schmeckende Zwiebel, die wie beim Knoblauch zu mehreren zusammensteht. Sie ist ebenfalls nur in Kultur bekannt.

Weiterhin unterscheidet man vor allem folgende Zwiebel-Sorten:

• Gemüsezwiebel: sehr groß und mild (weniger scharf) schmeckend, für Salat oder zum Füllen z.B. mit Gehacktem.
• Rote Zwiebel: mild und etwas süßlich schmeckend, für Salat.
• Perlzwiebel: kleinste Sorte, zum Einlegen in Essig und Salz.

> Erfahrungen | Tipps | Probleme | häufige Fragen & Antworten (FAQ) | Kommentare | Notizen

> Im Blog und Forum

• Steckzwiebeln blühen
• Gute Nachbarn + schlechte Nachbarn - Mischkultur im Gemüsebeet

> Verbundene Seiten

• Knöllchen-Knöterich (Bistorta vivipara)

Pflege - Kultur Grundsätzliches

Schneiden Umpflanzen Düngen Gießen Licht Vermehren und Überwintern (Winterhärte)

Siehe Pflanzenpflege in 10 Regeln (=Einmal verstehen, und dann *alle* Pflanzen richtig pflegen, schneiden, umpflanzen, düngen, gießen, vermehren und überwintern können.)

Frage (FAQ): Wie und wann schneiden (Schnitt zurückschneiden Rückschnitt) Sonne oder Schatten Wasser (feucht oder trocken Feuchtigkeit Gießen wässern) Standort Boden pH-Wert sauer oder kalkhaltig (alkalisch) Luftfeuchtigkeit düngen (Düngung Dünger) Pflanzung und beste Pflanzzeit (Umpflanzen verpflanzen versetzen umtopfen) überwintern (Überwinterung Winter Frosthärte Winterhärte - winterhart bzw. frosthart bis wieviel Grad) vermehren (Vermehrung Samen aussäen Stecklinge bewurzeln oder teilen Teilung)?

Antwort: Für die Pflege der allermeisten häufigen Pflanzen, zumindest der beliebten Gartenpflanzen, Kübelpflanzen und Zimmerpflanzen, gelten dieselben grundsätzlichen Regeln, selbst wenn einige der ursprünglichen Wildarten besondere Ansprüche haben wie beispielsweise die Orchideen. In Kultur und im Handel sind hauptsächlich anspruchslosere Arten oder züchterisch insbesondere diesbezüglich verbesserte Zuchtsorten.

Tipps für die Garten-Praxis einschließlich Zimmerpflanzen: Die meisten Krankheiten und Schädlinge kommen nicht durch Pflegefehler, sondern nur durch zu starke Vernachlässigung zustande und lassen sich leicht vermeiden. Weitere Informationen auf unserer Spezialseite Pflanzenpflege Schneiden überwintern vermehren umpflanzen Licht Wasser düngen.

Bei uns werden daher normalerweise alle hier aufgeführten Angaben zu Standort, Pflege usw. der jeweiligen Pflanzen nur dann erwähnt, wenn sich Besonderheiten bzw. Abweichungen der allgemeinen Ansprüche ergeben oder sich Fragen dazu häufen. Im Zweifelsfall können Sie auch [→zur Sicherheit fragen] (bitte die Regeln (Punkt 5) beachten).

Nützliche externe Links (Bookmarks von Gabi & Garten Team)

• Zwiebeln für starke Knochen» focus.de
• Zwiebel als Heilpflanze» heilpflanzen-suchmaschine.de

Kurzinfos

Für Artikel, die sich auf Pflanzen (Pflanzenarten) beziehen: Überblick mit Angaben zur Familie, Artenzahl der Gattung, Blütezeit, Wuchsform (Wuchsbreite und Wuchshöhe) sowie natürliche Verbreitungsgebiet(e) (Heimat) und weitere Kurzinfos siehe Pflanzen-Daten auf einen Blick in der Kurz-Übersicht ↑

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