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Wegwarte + Chicoree (Cichorium intybus)

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Artikel-Beschreibung - Hier geht es um
Wegwarte + Chicoree (Cichorium intybus) Angaben zu Bltezeit Hhe Breite Verbreitung bzw. Herkunft, Pflege/Ansprche und andere Eigenschaften dieser Pflanzen fr den Garten, Bilder, Fotos.

Zuletzt aktualisiert: 2012-07-07
Diese Seite gibt es seit 2004.

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  STECKBRIEF - ARTINFORMATIONEN  

Familie: Asteraceae (Korbblütler) >
Arten-Anzahl der Gattung Cichorium > (ca.) weltweit: 8 | in Mitteleuropa: 2
Kategorien, Bltenfarbe, Hauptbltezeit, sonst. Eigenschaften: Pflanzen > | Stauden (ausdauernd, mehrjhrig) > | Blau > | Juli > | Häufige Wildblumen > | Gemüse > | Salat > | Trockenheitsresistente > | Ruderalpflanzen > | Sommerblumen > |
Bltezeit [?] | Breite/Hhe | Verbreitung, Herkunft:
 VII-IX | b/h=0,5/>1m | Europe
Pflanzen: Pflanzabstand = 1/2 Wuchsbreite | Pflege: Schneiden Dngen Besondere Pflege (ggf.) | Pflanzenpflege | Pflanzen bestellen | Weitere Infos & Bilder, Fotos↓ | Bilder als Liste

Die Wegwarte (Cichorium intybus) ist eine besonders hübsche Wildblume am Wegesrand, die durch ihre strahlend hell blaue Farbe wie die Kornblume auffällt. Als blauer Zungenblütler ist sie jedoch unverwechselbar. Früher sehr häufig, ist sie in letzter Zeit durch die Versiegelung von Flächen auch im dörflichen Bereich seltener geworden. Verwendungen, Chicorée | Anbau + Aufzucht

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> Verwendungen

Kulturformen sind Chicorée, Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum), als gebleichter Spross zum Beispiel zu verwenden im Salat mit Apfelsinen oder gedünstet wie Gemüse zu Hackfleisch, und die Wurzel-Zichorie (Cichorium intybus var. sativum), deren Wurzeln früher geröstet als Kaffeeersatz benutzt werden.

> Chicoree-Salat mit Apfelsinen (Rezept - schnell & einfach)

Zutaten für 2 Portionen

  • 1 Chicoree
  • 1 Apfelsine
  • Prise Salz
  • Schuss Zitronensaft
  • 1 TL Honig oder Schuss Süßstoff
  • 1 EL Pflanzenöl

Zubereiten

Zuerst die Apfelsine schälen, würfeln, dann den Chicoree klein schneiden und sofort dazugeben, damit sich die Blätter nicht braun färben. Diesen dazu der Länge nach halbieren, die Hälften in Streifen schneiden und anschließend diese in kleine Stücke. Den Strunk kann man mit verwenden/mitessen, nur unten ca. 1 cm die angetrocknete Schnittstelle abschneiden.

Zitronensaft, Salz, Honig bzw. Süßstoff und Öl zugeben, umrühren und etwa 10 Minuten durchziehen lassen.

Quelle: Mutti

Tipp: Gibt es bei uns besonders oft ab Beginn der Grippe-Saison, meist Oktober, als Vitaminversorgung gegen Erkältungen. Am besten natürlich schon rechtzeitig zur Vorbeugung, hilft bei uns aber meist auch sehr gut, wenn es uns schon erwischt hat.

Kategorien: Vorspeise, Salat, Obstsalat, Herbst, Winter.

Direktlink zu diesem Abschnitt: Chicoree-Salat mit Apfelsinen (schnell & einfach)

> Erfahrungen | Tipps | Probleme | hufige Fragen & Antworten (FAQ) | Kommentare | Notizen

> Wegwarte im Blog und Forum

> Ähnliche Arten und Pflanzen am ähnlichen Standort

Pflege - Kultur Grundstzliches

Schneiden Umpflanzen Dngen Gieen Licht Vermehren und berwintern (Winterhrte)

Siehe Pflanzenpflege in 10 Regeln (=Einmal verstehen, und dann *alle* Pflanzen richtig pflegen, schneiden, umpflanzen, dngen, gieen, vermehren und berwintern knnen.)

Frage (FAQ): Wie und wann schneiden (Schnitt zurckschneiden Rckschnitt) Sonne oder Schatten Wasser (feucht oder trocken Feuchtigkeit Gieen wssern) Standort Boden pH-Wert sauer oder kalkhaltig (alkalisch) Luftfeuchtigkeit dngen (Dngung Dnger) Pflanzung und beste Pflanzzeit (Umpflanzen verpflanzen versetzen umtopfen) berwintern (berwinterung Winter Frosthrte Winterhrte - winterhart bzw. frosthart bis wieviel Grad) vermehren (Vermehrung Samen aussen Stecklinge bewurzeln oder teilen Teilung)?

Antwort: Fr die Pflege der allermeisten hufigen Pflanzen, zumindest der beliebten Gartenpflanzen, Kbelpflanzen und Zimmerpflanzen, gelten dieselben grundstzlichen Regeln, selbst wenn einige der ursprnglichen Wildarten besondere Ansprche haben wie beispielsweise die Orchideen. In Kultur und im Handel sind hauptschlich anspruchslosere Arten oder zchterisch insbesondere diesbezglich verbesserte Zuchtsorten.

Tipps fr die Garten-Praxis einschlielich Zimmerpflanzen: Die meisten Krankheiten und Schdlinge kommen nicht durch Pflegefehler, sondern nur durch zu starke Vernachlssigung zustande und lassen sich leicht vermeiden. Weitere Informationen auf unserer Spezialseite Pflanzenpflege Schneiden berwintern vermehren umpflanzen Licht Wasser dngen.

Bei uns werden daher normalerweise alle hier aufgefhrten Angaben zu Standort, Pflege usw. der jeweiligen Pflanzen nur dann erwhnt, wenn sich Besonderheiten bzw. Abweichungen der allgemeinen Ansprche ergeben oder sich Fragen dazu hufen. Im Zweifelsfall knnen Sie auch [→zur Sicherheit fragen] (bitte die Regeln (Punkt 5) beachten).

Ntzliche externe Links (Bookmarks von Gabi & Garten Team)

> Anbau & Aufzucht

Kurzinfos

Fr Artikel, die sich auf Pflanzen (Pflanzenarten) beziehen: berblick mit Angaben zur Familie, Artenzahl der Gattung, Bltezeit, Wuchsform (Wuchsbreite und Wuchshhe) sowie natrliche Verbreitungsgebiet(e) (Heimat) und weitere Kurzinfos siehe Pflanzen-Daten auf einen Blick in der Kurz-bersicht ↑

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Asteraceae | Cichorium (8/2 sp) intybus: Artikel mit Fotos Liste aller Bilder des Artikels / Pflanze

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