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Avocado (Persea americana)

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Avocado (Persea americana) Inhalt: Avocado (Persea americana) Wann reif? Wie essen? Avocadopflanze züchten aus Kern (Erfahrungen) | Besonderheiten: enthält zwar so viel Fett wie sonst kein anderes Obst, hat aber mit etwa 220 kc[...] Go↓

Zuletzt aktualisiert: 2011-03-09
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  STECKBRIEF - ARTINFORMATIONEN  

Familie: Lauraceae (Lorbeergewächse) >
Arten-Anzahl der Gattung Persea > (ca.) weltweit: 135
Kategorien, Blütenfarbe, Hauptblütezeit, sonst. Eigenschaften: Pflanzen > | Gehölze > | Südfrüchte > | Obst > | Immergrüne Zimmerpflanzen > | Sonne > |
Blütezeit [?] | Breite/Höhe | Verbreitung, Herkunft:
 IX-X (Mexico) | b/h=5-20m | Tropical America | Warmhaus, min. 10 Grad C
Pflanzen: Pflanzabstand = 1/2 Wuchsbreite | Pflege: Schneiden Düngen Besondere Pflege (ggf.) | Pflanzenpflege | Pflanzen bestellen | Weitere Infos & Bilder, Fotos↓ | Bilder als Liste

Inhalt: Avocado (Persea americana) Wann reif? Wie essen? Avocadopflanze züchten aus Kern (Erfahrungen) | Besonderheiten: enthält zwar so viel Fett wie sonst kein anderes Obst, hat aber mit etwa 220 kcal/100g immerhin noch 2/3 weniger Kalorien als zum Beispiel die der Schokolade entsprechende Walnuss. Ihre einfach ungesättigten Fettsäuren, wie sie auch in Oliven oder Raps vorkommen, sind gesund, da sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen entgegenwirken. Häufigste Sorte im Handel ist 'Fuerte', birnenförmig, grün. Bei der Sorte 'Hass', benannt nach ihrem kalifornischen Entdecker, färbt sich die Schale bei der Reife schwarzbraun.

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> Erfahrungen | Tipps | Probleme | häufige Fragen & Antworten (FAQ) | Kommentare | Notizen

> Avocado häufige Fragen & Antworten (FAQ)

> Wann reif? Nachreifen lassen?
Im Laden ist sie oft steinhart und unreif. Man kann sie theoretisch meist nachreifen lassen, in der Praxis dauert das aber eine gefühlte Ewigkeit, nicht selten eine Woche und länger, bis sie dann endlich reif ist, manchmal geht sie dann obendrein aber auch sofort nahlos in einen Gammelzustand über, schlimmstenfalls außen zu weich + innen zu hart, wie bei der Kiwi. Ich persönlich kaufe sie daher nur verzehrfertig, wenn man sie leicht eindrücken kann, sie aber nicht zu weich ist. Konsistenz dann wie bei einer reifen Tomate oder auch Sharon, Kaki Frucht.

> Wie essen? Küchen-Tipps
Wir essen sie am liebsten halbiert und gefüllt mit Krabben-Creme mit Knoblauch (z.B. von Lidl) als Vorspeise, am besten mit einem Grapefruitlöffel, oder bei Avocado-Schwemme im Sonderangebot auch gewürfelt im Salat. Sofort servieren, da sich das Fruchtfleisch an der Luft braun färbt, ggf. ansonsten mit Zitronensäure beträufeln.

> Anbau + Anzucht - Avocadopflanze "züchten" aus Kern
Der Samen (Kern) mit der Spitze oben etwas herausschauend in normale Blumenerde gesteckt keimt leicht, Keimdauer um 4 Wochen bei Zimmertemperatur im Minigewächshaus, siehe auch Samen aussäen - Aussaat Anleitung *schnell + einfach*. Die Sämlinge kann man im Zimmer als Grünpflanze halten. Zumindest auf Dauer wird das aber normalerweise - wie zum Beispiel auch bei der Litschi - bald langweilig, da sie meistens nicht blüht und schon gar nicht fruchtet (selbstunfruchtbar). Sie blüht nur unter optimalen Bedingungen und Pflege (volle Sonne, nicht austrocknen lassen, aber auch keinesfalls zu viel gießen, richtig düngen) und braucht schon ausgepflanzt im Freien in der Heimat mindestens 10 Jahre(!) bis zur ersten Blüte. Gelegentlich findet man im Handel veredelte Avocadopflanzen, die angeblich früher blühen und sogar fruchten sollen. Eine fruchtende Avocado im Topf habe ich persönlich allerdings noch nicht gesehen, insbesondere nicht in Deutschland.

> Verwandte Seiten

Pflege - Kultur Grundsätzliches

Schneiden Umpflanzen Düngen Gießen Licht Vermehren und Überwintern (Winterhärte)

Siehe Pflanzenpflege in 10 Regeln (=Einmal verstehen, und dann *alle* Pflanzen richtig pflegen, schneiden, umpflanzen, düngen, gießen, vermehren und überwintern können.)

Frage (FAQ): Wie und wann schneiden (Schnitt zurückschneiden Rückschnitt) Sonne oder Schatten Wasser (feucht oder trocken Feuchtigkeit Gießen wässern) Standort Boden pH-Wert sauer oder kalkhaltig (alkalisch) Luftfeuchtigkeit düngen (Düngung Dünger) Pflanzung und beste Pflanzzeit (Umpflanzen verpflanzen versetzen umtopfen) überwintern (Überwinterung Winter Frosthärte Winterhärte - winterhart bzw. frosthart bis wieviel Grad) vermehren (Vermehrung Samen aussäen Stecklinge bewurzeln oder teilen Teilung)?

Antwort: Für die Pflege der allermeisten häufigen Pflanzen, zumindest der beliebten Gartenpflanzen, Kübelpflanzen und Zimmerpflanzen, gelten dieselben grundsätzlichen Regeln, selbst wenn einige der ursprünglichen Wildarten besondere Ansprüche haben wie beispielsweise die Orchideen. In Kultur und im Handel sind hauptsächlich anspruchslosere Arten oder züchterisch insbesondere diesbezüglich verbesserte Zuchtsorten.

Tipps für die Garten-Praxis einschließlich Zimmerpflanzen: Die meisten Krankheiten und Schädlinge kommen nicht durch Pflegefehler, sondern nur durch zu starke Vernachlässigung zustande und lassen sich leicht vermeiden. Weitere Informationen auf unserer Spezialseite Pflanzenpflege Schneiden überwintern vermehren umpflanzen Licht Wasser düngen.

Bei uns werden daher normalerweise alle hier aufgeführten Angaben zu Standort, Pflege usw. der jeweiligen Pflanzen nur dann erwähnt, wenn sich Besonderheiten bzw. Abweichungen der allgemeinen Ansprüche ergeben oder sich Fragen dazu häufen. Im Zweifelsfall können Sie auch [→zur Sicherheit fragen] (bitte die Regeln (Punkt 5) beachten).

Nützliche externe Links (Bookmarks von Gabi & Garten Team)

Kurzinfos

Für Artikel, die sich auf Pflanzen (Pflanzenarten) beziehen: Überblick mit Angaben zur Familie, Artenzahl der Gattung, Blütezeit, Wuchsform (Wuchsbreite und Wuchshöhe) sowie natürliche Verbreitungsgebiet(e) (Heimat) und weitere Kurzinfos siehe Pflanzen-Daten auf einen Blick in der Kurz-Übersicht ↑

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