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Rosmarin (Rosmarinus officinalis)

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Rosmarin (Rosmarinus officinalis) Inhalt: Rosmarin (Rosmarinus officinalis) Pflege: Standort, Schneiden, Vermehren (Ansprüche, Kultur) | Überwintern | Küchen-Tipps | Besonderheiten: nur mäßig winterhart, daher in Deutschland wie medit[...] Go↓

Zuletzt aktualisiert: 2010-11-22
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  STECKBRIEF - ARTINFORMATIONEN  

Familie: Lamiaceae (Lippenblütler) >
Arten-Anzahl der Gattung Rosmarinus > (ca.) weltweit: 2 | in Mitteleuropa: 1
Kategorien, Blütenfarbe, Hauptblütezeit, sonst. Eigenschaften: Pflanzen > | Gehölze > | Blau > | Mai > | Nutzpflanzen > | Gewürzpflanzen > | Mehrjährige Kräuter > | Essbare Wildkräuter > | Arzneipflanzen > | Kübelpflanzen > | Immergrüne Laubgehölze > | Mittelmeerflora > | Mediterrane Pflanzen > | Kalthauspflanzen > | Frühlingsblüher > | Frühblüher > | silbergraue Blätter > | Sonne > | Trockenheitsresistente > |
Blütezeit [?] | Breite/Höhe | Verbreitung, Herkunft:
 IV-VI | b/h=1,5 | Mediterranean region | Kalthaus
Pflanzen: Pflanzabstand = 1/2 Wuchsbreite | Pflege: Überwintern Schneiden Düngen Besondere Pflege (ggf.) | Pflanzenpflege | Pflanzen bestellen | Weitere Infos & Bilder, Fotos↓ | Bilder als Liste | Fotos nutzen?

Inhalt: Rosmarin (Rosmarinus officinalis) Pflege: Standort, Schneiden, Vermehren (Ansprüche, Kultur) | Überwintern | Küchen-Tipps | Besonderheiten: nur mäßig winterhart, daher in Deutschland wie mediterrane Pflanzen im Kalthaus überwintern, wenn man nicht risikieren will, dass er in einem kalten Winter erfriert, wie er erfahrungsgemäß immer wieder einmal vorkommt.

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> Pflege und Kultur

Standort, Ansprüche
Volle Sonne. Normale Pflanzenpflege - Bei Trockenheit regelmäßig gießen, aber mäßig: nie bevor die oberste Erdschicht abgetrocknet ist (Daumenprobe), verträgt eher Trockenheit als Staunässe. Bei Rosmarin im Topf ausgelaufenes Wasser im Übertopf/Untersetzer sofort wegschütten. Im Garten ausgepflanzte, angewachsene Sträucher vertragen auch Trockenheit. Nicht düngen, solange die Pflanze keine Mangelerscheinungen zeigt, bevorzugt nährstoffarmes Substrat. Umtopfen ebenfalls nur wenn die Pflanzen zu mickern beginnen, weil der Topf zu stark durchwurzelt ist. Dann im Frühling, normale Blumenerde verwenden.

Schneiden
Nur mäßig so auslichten, dass man nicht sieht, dass geschnitten wurde wie z.B. auch beim Oleander.

> Überwintern
Noch weniger winterhart als Lavendel, am besten im Kalthaus überwintern bei etwa 5(-10) Grad C oder kälter, aber frostfrei wie andere mediterrane Pflanzen. Der Überwinterungsraum muss hell sein, da immergrün. Im Winter weniger gießen, nur nicht völlig austrocknen lassen, im Winter nicht düngen (Ruhephase). Nach den Eisheiligen Mitte Mai bzw. wenn kein Frost mehr zu erwarten ist ausräumen. Die ersten Tage in den Schatten stellen oder an einem trüben Tag ausräumen, um die Pflanzen langsam abzuhärten, sonst können die Blätter verbrennen. Bei Überwinterung im Freien empfiehlt sich ein guter Winterschutz, z.B. eine sehr dicke (kniehohe) Schicht aus trockenem Laub wie beim Feigenbaum. Diese mit niedrigem Maschendrahtzaun oder Schilfrohrmatten ringsherum befestigen. Besonders im Winter vor Nässe schützen, notfalls durch eine feste Plastikfolie, die man mit Steinen gut gegen Wegfliegen bei Sturm fixiert.

Vermehren
Rosmarin Stecklinge bewurzeln meist am besten als Risslinge im Frühling, ca. März/April. Stecklingsvermehrung ist im Prinzip recht einfach aber auch ganzjährig möglich, meist auch in Wasser. Dauer bis zur Bewurzelung etwa 4 Wochen. Samen aussäen im Frühling, erfordert Geduld, da längere Keimdauer. Junge Rosmarinsträucher und Sämlinge mindestens den ersten Winter auf jeden Fall im Kalthaus überwintern.

> Verwendungen

Küchen-Tipps: Triebspitzen mitgaren und vor dem Servieren herausnehmen, um nicht auf die nadelähnlichen Blätter zu beißen. Intensiver Geschmack, daher nur sparsam zum Würzen von mediterranen Gerichten verwenden. Rosmarin eignet sich zum Beispiel auch für Gänsebraten: innen einen ganzen Stiel mit hineingeben, wie Beifuß.

Gartengestaltung, Tipps: Bei Überwinterung im Kalthaus wertvoller Frühblüher, mit dem man sich bereits ab März über schöne blaue Blüten auf Balkon oder Terasse freuen kann. Bei Frost ggf. vorübergehend wieder in einen ungeheizten, hellen Raum, z.B. kaltes Treppenhaus, stellen, um nicht zu riskieren, dass die Blüten erfrieren.

> Erfahrungen | Tipps | Probleme | häufige Fragen & Antworten (FAQ) | Kommentare | Notizen

> Verwandte Seiten

Pflege - Kultur Grundsätzliches

Schneiden Umpflanzen Düngen Gießen Licht Vermehren und Überwintern (Winterhärte)

Siehe Pflanzenpflege in 10 Regeln (=Einmal verstehen, und dann *alle* Pflanzen richtig pflegen, schneiden, umpflanzen, düngen, gießen, vermehren und überwintern können.)

Frage (FAQ): Wie und wann schneiden (Schnitt zurückschneiden Rückschnitt) Sonne oder Schatten Wasser (feucht oder trocken Feuchtigkeit Gießen wässern) Standort Boden pH-Wert sauer oder kalkhaltig (alkalisch) Luftfeuchtigkeit düngen (Düngung Dünger) Pflanzung und beste Pflanzzeit (Umpflanzen verpflanzen versetzen umtopfen) überwintern (Überwinterung Winter Frosthärte Winterhärte - winterhart bzw. frosthart bis wieviel Grad) vermehren (Vermehrung Samen aussäen Stecklinge bewurzeln oder teilen Teilung)?

Antwort: Für die Pflege der allermeisten häufigen Pflanzen, zumindest der beliebten Gartenpflanzen, Kübelpflanzen und Zimmerpflanzen, gelten dieselben grundsätzlichen Regeln, selbst wenn einige der ursprünglichen Wildarten besondere Ansprüche haben wie beispielsweise die Orchideen. In Kultur und im Handel sind hauptsächlich anspruchslosere Arten oder züchterisch insbesondere diesbezüglich verbesserte Zuchtsorten.

Tipps für die Garten-Praxis einschließlich Zimmerpflanzen: Die meisten Krankheiten und Schädlinge kommen nicht durch Pflegefehler, sondern nur durch zu starke Vernachlässigung zustande und lassen sich leicht vermeiden. Weitere Informationen auf unserer Spezialseite Pflanzenpflege Schneiden überwintern vermehren umpflanzen Licht Wasser düngen.

Bei uns werden daher normalerweise alle hier aufgeführten Angaben zu Standort, Pflege usw. der jeweiligen Pflanzen nur dann erwähnt, wenn sich Besonderheiten bzw. Abweichungen der allgemeinen Ansprüche ergeben oder sich Fragen dazu häufen. Im Zweifelsfall können Sie auch [→zur Sicherheit fragen] (bitte die Regeln (Punkt 5) beachten).

Kurzinfos

Für Artikel, die sich auf Pflanzen (Pflanzenarten) beziehen: Überblick mit Angaben zur Familie, Artenzahl der Gattung, Blütezeit, Wuchsform (Wuchsbreite und Wuchshöhe) sowie natürliche Verbreitungsgebiet(e) (Heimat) und weitere Kurzinfos siehe Pflanzen-Daten auf einen Blick in der Kurz-Übersicht ↑

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